Zusammen mit dem Grill und Genussfestival Wien /Vienna BBQ Days
Eine Karte zwei Veranstaltungsthemen!
Kein Vorverkauf mehr aber es gibt unbegrenzt Karten an den Tageskassen!
Festival und Messe rund um die Wurst grillen und Barbeue.
WORUM geht es:
Es geht um die Wurst. Und zwar in jeder Hinsicht!
Von der Herstellung bis zum Genuss!
Egal ob Du dich weiterbilden willst und selber wursten lernen willst oder einfach zum Schlemmen eine Menge toller Wurstarten kommst - beim Wurstfest bist Du genau richtig.
Es gibt Workshops zur Herstellung von Würsten mit normalen Haushaltsgeräten, Vorträge rund um Wurst und Leberkäse und jede Menge Wurst zum Kosten, Kaufen und Schlemmen.
Infostände und Verkauf von diversen Produkten von der Wurst über Grills, Smokern, Gewürzen und mehr!
Genussmarkt mit allerlei Produkten rund um die Wurst von Gewürzen bis zu Senf und anderen Delikatessen.
Grosser Schlemmerpark am Freigelände mit Wurst vom Holzkohlengrill, 15 Foodtrucks mit Spanferkel bis Churros und mehr!
Rahmenprogramm
Programm auf der Bühne (im ersten Hof)
- wird laufend erweitert - letzte Änderung 17.10 11:57
FREITAG 21.10.2023
14:30-15:30 Braii - Grillen in Südafrika mit Homefires Braii
15:30-16:30 Show mit Grillweltmeister Adi Bittermann
Feuer Flamme Leidenschaft - Steak auf der Glut
17:00-18:00 Dutch Oven und Plancha mit Patrick Bayer - Weber Grill & Co. Vienna
SAMSTAG 21.10.2023
13:00-14:00 Selber wursten: Wir machen Leberkäse mit den Harold Brothers
16:00-17:00 Selber wursten: Die Herstellung von Käsekrainer mit den Harold Brothers und Patrick Bayer von Weber Grill & Co. Vienna
17:00 – 18:30 Zerlegung eines halben Schweines von und mit Fr Ringl von der Fleischerei Ringl
19:00 Siegerehrung Mosnterburger und Steak
20: 00 Siegerehrung Rippchen
SONNTAG 22.10.2023
11:30- 12:30 Braii - Grillen in Südafrika mit Homefires Braii
13:00- 14:00 Grillen am Balkon - Das perfekte Grillerlebnis mit dem Elektrogrill mit Patrick Bayer Grillweltmeister vom Weber Original Store Vienna
14:00 -15:00 Money Muscle, Pluma, Presa und die anderen – Weniger bekannte Cuts vom Schwein live ausgelöst und erklärt. Mit Frau Ringl von der Fleischerei Ringl.
16:00 Siegerehrung KCBS MASTER Series
PROGRAMM im Seminarraum im Ostsaal
Täglich 16:00 Kräuterchallenge mit Herstellung eines eigenen Produkts von und mit Genussabdruck eU. - Kosten: 20 Euro zahlbar beim Workshop – maximal 20 Personen https://genussabdruck.at/
PLÄNE
Datum & Uhrzeit:
20.-22. Oktober 2023
Freitag 14-20h
Samstag 11-20h
Sonntag 11-19h
Ort und Anfahrt:
Schloss Neugebäude, Otmar-Brix-Gasse 1, 1110 Wien
Im Schloss und am Freigelände
Gratis Parkplätze vorhanden
Öffentlich gut erreichbar: Station Schloss Neugebäude
Weitere Infos:
EXOTICA Veranstaltungen
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